Duo en cuisine

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26 février 2011

Un autre gratin de chou-fleur

Un autre gratin de chou-fleur

Un peu la flemme de faire une béchamel, alors on adapte! Pour 4 personnes: -1 beau chou-fleur -4 oeufs -20 cl de lait -2 cuillers à soupe de crème fraîche -150 g de jambon moulu - 50 g de parmesan - noix de muscade. Découper le chou-fleur en fleurettes,...

Posté par jolieplantebleue à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lait, crème, oeufs, jambon, chou fleur

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22 février 2011

Petits cakes à la carotte et au cumin

Petits cakes à la carotte et au cumin

Des petites mises en bouche pour l’apéritif aux saveurs asiatiques… Pour une dizaine de pièces :- 180 g de carottes- 60 g de mozzarella- L’équivalent d’une cuillère à café rase de cumin moulu- 140 g de farine- 2 œufs- 10 cl de lait- 30 g de gruyère râpé-...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, gruyère, cuisine exotique, lait, persil, oeufs, mozzarella, huile d'olive, cumin, farine, levure, moutarde

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15 février 2011

Pizza au thon et au maïs

Pizza au thon et au maïs

Une nouvelle recette de pizza sur Duo en cuisine, avec une garniture qui sort un peu des sentiers battus… Pour 3-4 personnes :- 1 pâte à pizza- 120 à 140 g de thon au naturel- 120 g de maïs en boîte- 40 g de mozzarella- 20 g de gruyère râpé- Un peu de...

Posté par angeliquedesbois à 08:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, mozzarella, thon, pizza, sauce tomate, maïs

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8 février 2011

Risotto tomate-mozzarella

Risotto tomate-mozzarella

Vous le savez, chez Duo en cuisine, on aime bien les risottos. Voici la version revisitée de la célèbre salade tomates-mozzarella, au bon goût de basilic… Par personne, compter : - 75 g de riz à risotto (arborio par exemple)- 1 boîte de chair de tomate...

Posté par angeliquedesbois à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, riz, basilic, mozzarella, vin blanc, risotto, bouillon de légumes, échalotes

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5 février 2011

Tarte romanesco des fjords express

Tarte romanesco des fjords express

10 minutes de préparation top chrono! L'astuce, tout précuire dans le panier-vapeur de la cocotte-minute! Pour 4 personnes: - 1 pâte feuilletée - 1 oignon - 2 escalopes de saumon surgelées - 1 beau chou romanesco - 1 yaourt - 15 cl de lait - 2 oeufs -...

Posté par jolieplantebleue à 08:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, lait, fromage, oignon, saumon, oeufs, chou romanesco

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2 février 2011

Compote pomme-ananas

Compote pomme-ananas

Une autre recette tout droit sortie de l’enfance… qui devrait ravir petits et grands. Pour 3-4 personnes :- 4 pommes de taille moyenne de type golden- Une boîte de 250 à 300 g d’ananas (garder le jus)- 1 à 2 sachets de sucre vanillé- Une pincée de cannelle...

Posté par angeliquedesbois à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, cannelle, pommes, sucre vanillé

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