coriandre - Duo en cuisine

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coriandre

14 juillet 2009

Brochettes aux 4 couleurs

Brochettes aux 4 couleurs

Pour 6 brochettes : - 12 belles crevettes cuites- 2 kiwis- 100 g d’ananas- 1 poivron jaune- 15 cl de crème fraîche légère- De la coriandre- Des épices (curry, paprika, cumin)- Du jus de citron vert- De la moutarde- De l’huile d’olive- Sel, poivre- 6 pics...

Posté par angeliquedesbois à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, coriandre, ananas, crevettes, crème, épices, kiwi

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26 juin 2009

Crevettes marinées pour l’apéritif

Crevettes marinées pour l’apéritif

Pour 3-4 personnes :- 15 à 20 crevettes cuites- ½ botte de coriandre fraîche- Un demi-citron- Des épices (curry en poudre, paprika, cumin…)- 1 à 2 cuillères à café d’huile d’olive- De la moutarde, du poivre A préparer au moins deux heures avant l’heure...

Posté par angeliquedesbois à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, crevettes, épices

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22 juin 2009

Poulet tandoori

Poulet tandoori

Pour 2 personnes :- 2 filets de poulet- 1 yaourt bulgare- 1 verre de riz basmati- 1 à 2 cuillères à café d’épices tandoori- Le jus d’un demi-citron- De la coriandre fraîche (et éventuellement un peu de menthe) Préparer la marinade en mettant dans un petit...

Posté par angeliquedesbois à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coriandre, yaourt, cuisine exotique, riz, poulet, épices tandoori

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10 juin 2009

Salade exotique

Salade exotique

- Un verre de riz basmati - Un cube de bouillon de légumes - Une dizaine de crevettes cuites - 5-6 tranches d’ananas - ½ concombre - Un morceau de gouda au cumin - Une quinzaine de noix de cajou - Du citron, de la moutarde, des épices (curry en poudre,...

Posté par angeliquedesbois à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, coriandre, cuisine exotique, ananas, crevettes, gouda au cumin, riz

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8 juin 2009

Raïta indienne

- ½ concombre- 1 petite carotte- ½ oignon- 1 yaourt bulgare- 1 filet de citron- Sel, poivre, épices indiennes- Coriandre fraîche Fraîche et légère, cette entrée indienne à base de yaourt s’avère très facile à réaliser. Râper un demi-concombre (avec la...

Posté par angeliquedesbois à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, carotte, coriandre, yaourt, cuisine légère, cuisine exotique

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